那些年,父母“欺骗”我们的事柳树叶治脚趾缝溃烂?管用!边框(待续)

酱牛肉

#九州筵席#家里逢年必做的一道菜【酱牛肉】
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食材明细牛肉适量姜 适量葱 适量蒜 适量花椒 适量香叶 适量八角 适量干辣椒 适量白芷 适量丁香 适量冰糖 适量老抽 适量盐 适量鸡粉 适量料酒 适量制作步骤 1. 牛肉650克。 2. 丁香.白芷各10克.冰糖7粒.干辣椒5个.花椒10克.八角2个.香叶5片。 3. 姜5片.蒜5头.葱2根。 4. 牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。 5. 牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒.鸡粉。 6. 抓匀后腌制二小时以上。 7. 锅里放少量的油.小火放入冰糖炒化后加入适量的水.放入腌好的牛肉.连腌汁一 起到入。 8. 大火煮开.撇清浮沫.然后再把所有准备的香料倒入锅内.中小火煮至牛肉用筷子能顺利扎透就可关火。 9. 煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉。 10. 切片码入碟放上香菜即可上桌。小贴士

做这酱牛肉用牛腱子肉最好.但咱们这市场平常很难买得到牛腱子肉.除非向卖肉的预定.牛肉口感虽较腱子肉差些.但味道却一样.感觉蛮有嚼劲滴

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